Tác dụng long nhãn là gì? Cách nhận biết các loại long nhãn sấy chất lượng

Long nhãn không quá xa lạ với chúng ta. Cách sử dụng phổ biến nhất là sắc nước, nấu chè, hầm và ngâm rượu. Tuy nhiên về tác dụng thì không phải ai cũng nắm rõ. Nếu bạn đang có ý định sử dụng sản phẩm này, hãy cùng chúng tôi điểm qua những tác dụng long nhãn dưới đây nhé!

tác dụng long nhãn (01)

Long nhãn là gì và tác dụng của long nhãn sấy khô

Long nhãn chính là phần cùi màu trắng đục được tách ra từ quả nhãn chín sau đó đem sấy khô. Sản phẩm sau khi sấy khô có màu vàng cánh gián hoặc màu nâu đậm. Độ dày – mỏng của chúng sẽ tùy thuộc vào nguyên liệu đầu vào. Mặt trong thường sẽ nhẵn bóng, mặt ngoài nhăn nheo nhưng vẫn có độ dai, dẻo, không bị nhũn. Nó còn có một số tên gọi khác là long nhãn nhục, long mục, á lệ chi. Tên khoa học của long nhãn là Euphoria longan (Lour).

Long nhãn có vị ngọt, tính ấm, ôn. Tổng hợp từ các tài liệu đông y và nghiên cứu y học hiện đại cho thấy long nhãn có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: 19,39% chất không hòa tan trong nước, 79,77% các chất hòa tan (Glucozơ, Axit Tatric…), nước, chất béo, saponin, tanin, vitamin C, khoáng chất… 

Đây là những thành phần dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể. Chính vì vậy, tác dụng long nhãn mang lại khá đa dạng, không chỉ sử dụng như một loại trái cây sấy khô, mà còn là thảo dược có nhiều tác dụng với sức khỏe con người.

Trong Đông y, tác dụng long nhãn được phát huy nếu dùng kèm với các loại thảo dược khác như đại táo, hoàng kỳ, nhân sâm, đẳng sâm, bạch truật, phục thân, sinh khương, hoài sơn, kỷ tử, sơn dược… Chuyên hỗ trợ, điều trị các triệu chứng như ho, hắt hơi, cảm cúm; lo âu, hồi hộp, căng thẳng; chứng mất ngủ, suy giảm trí nhớ, suy nhược cơ thể, thiếu máu não, trị huyết hư, giúp an thần; điều trị tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu, ăn không ngon… 

tác dụng long nhãn (02)

Tùy thuộc vào mỗi trường hợp cụ thể mà sử dụng nguyên liệu, liều lượng thích hợp để mang tới tác dụng long nhãn tốt nhất. Cách sử dụng chủ yếu là đem sắc với nước uống hàng ngày.

Trong y học hiện đại, long nhãn sấy khô có công dụng ức chế các bào nha của nấm; tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, các tế bào thần kinh não, tăng độ đàn hồi, độ bền của mạch máu não. 

Long nhãn còn tốt cho phụ nữ giai đoạn mãn kinh, giúp chống loãng xương hiệu quả… Hàm lượng vitamin dồi dào tìm thấy trong long nhãn có tác dụng tăng độ đàn hồi của da, trẻ hóa làn da, chống lão hóa… Phương pháp sử dụng chủ yếu là dùng để hầm, nấu cháo, nấu chè, ngâm rượu…

Cách nhận biết các loại long nhãn sấy chất lượng

 Long nhãn được bán với giá giao động từ trên 250.00 đồng/kg. Trên thị trường lại có vô số loại khác nhau. Có thể khác do thành phần nguyên liệu đầu vào hoặc đó là sản phẩm kém chất lượng. Để mua được long nhãn có thành phần dược lý tốt nhất, người mua nên lưu tâm một số vấn dưới đây.

Màu sắc: ưu tiên chọn long nhãn màu trắng sáng, vàng chanh, vàng cánh gián, màu sắc giữa các múi đều đặn, không bị trộn lẫn.

Phần lớn hiện nay các cơ sở sản xuất đã sử dụng máy sấy nhãn khô nhằm tăng năng suất, đảm bảo chất lượng, hàm lượng dinh dưỡng. Vì thế, từ màu sắc đến kiểu dáng đều rất đẹp.

tác dụng long nhãn (03)

Còn long nhãn màu sẫm tối, có thể do sấy bằng lò than thủ công hoặc hàng kém chất lượng. Sấy bằng lò than thường không giữ được hương thơm tự nhiên, màu thấm xấu, múi long nhãn có hình thức không đẹp. Các cơ sở chưa có tay nghề dễ bị cháy, quá nhiệt, mất đi lượng dinh dưỡng và tính dược lý vốn có.

Xét về độ ẩm, long nhãn chất lượng tốt, sấy bằng máy thì khi cầm vào rất ráo tay, không bị dính, bết. Giữa các múi cũng không bị dính vào nhau, hình thức đẹp.

Tác dụng long nhãn thể hiện ở cả đông y và y học hiện đại. Cách chế biến đơn giản, dễ sử dụng. Hy vọng bài viết trên cung cấp thông tin hữu ích cho bạn. 

>> Xem thêm: Máy sấy đa năng

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *