Nguyên liệu chuẩn để làm khoai lang kén gồm những gì?

Danh sách nguyên liệu để làm khoai lang kén bao gồm: khoai lang, bột năng, bột mì, bột chiên giòn, đường trắng, vừng đen và dầu ăn.

Các nguyên liệu làm khoai lang kén

Các nguyên liệu làm khoai lang kén

Mỗi nguyên liệu đều có tác dụng riêng của nó. Ví dụ: bột mì, bột năng, bột chiên giòn sẽ giúp kén khoai lang khi chiên không bị nỡ nát. Vừng đen vừa làm cho món ăn đẹp mắt mà khi ăn cũng béo ngậy.

Bạn có thể muốn tìm cách làm không cần bột năng, không cần bột mì… nhưng tin mình đi. Không có bột thì bánh khoai lang kén của bạn sẽ vỡ nát hết khi chiên. Thậm chí pha bột không đúng tỷ lệ cũng có thể làm vỡ chứ đừng nói đến chuyện không dùng bột.

Bạn có thể tham khảo cách mình làm khoai lang kén tại https://cookbeo.com/cach-lam-khoai-lang-ken để tham khảo. Trong bài viết mình cũng chỉ ra 1 số sai lầm hay gặp phải khiến thành phẩm bị vỡ, bị nổ, bị cháy cùng các tips để khắc phục các vấn đề trên.

món khoai lang kén

Món khoai lang kén made by Cookbeo

Bạn cũng có thể để lại bình luận để đánh giá và góp ý cho mình nhé.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *