Mách bạn cách làm món ngon từ thịt bò đơn giản và tiết kiệm

Các món ăn được chế biến từ thịt bò này vừa ngon, bổ dưỡng vừa giúp bạn tiết kiệm được thời gian vào bếp. Cùng tham khảo nhé.

Các món ngon từ thịt bò

 

  • Thịt bò xào

 

Chuẩn bị:

Thịt bò, ớt xanh, ớt đỏ, hành lá, gừng, tỏi, nước tương, bột gà, trứng, rượu vang, dầu ăn, hạt tiêu.

Cách làm:

– Thịt bò cắt lát cho hạt tiêu, rượu vang, tinh bột, muối, tinh bột, một ít dầu ăn, trộn đều ướp trong khoảng 15 phút.

– Ớt đỏ và ớt xanh cắt thành miếng, ớt vàng cắt hạt lựu, hành lá cắt đoạn, gừng thái lát và tỏi băm nhuyễn

– Cho một ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng cho thịt bò vào xào nhanh cho tới khi thay đổi màu sắc thì đổ ra đĩa.

– Cho dầu vào chảo phi tỏi, cho ớt tiêu vàng và gừng ngâm vào phi cùng, sau đó, cho ớt đỏ, ớt xanh và muối vào xào đều.

– Sau đó đổ thịt bò vào xào, cho nước tương, bột gà, hành lá cắt đoạn vào xào đều là xong.

 

  • Thịt bò xào trứng

 

Cách thực hiện:

–  Thịt bò thái lát mỏng, thêm nước sốt ướp gồm nước tương, rượu, gừng, đường, dầu lạc, tinh bột,) và trộn đều, sau khi ngâm vớt ra, đợi dùng, sau khi đánh trứng, thêm muối và trộn đều.

– Cho thịt bò sau khi ngâm vào trứng

– Đun nóng nồi khoảng 10 phút, cho dầu vào đến khi hơi nóng, cho hỗn hợp trứng vào, xào cho đến khi trứng đông tụ với nhiệt độ trung bình, rắc hành tây và trộn đều, là có thể lên bàn ăn.

 

  • Thịt bò nấu dưa

 

Chuẩn bị: 500g thịt bò, 3 bát dưa cải muối, 3 quả cà chua, gia vị, mỡ, một quả ớt vàng, củ cải để trang trí.

Lưu ý nên chọn mua thịt bò thăn vì khi kho với dưa sẽ rất mềm.

Thực hiện:

– Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với chút gia vị và hành củ giã nhỏ.

– Sơ qua dưa muối với nước lạnh, để ráo nước, cà chua rửa sạch rồi xắt miếng.

– Phi hành thơm với mỡ sau đó cho cà chua vào đảo qua, tiếp đến cho dưa chua. Nêm gia vị vừa ăn rồi đậy nắp lại đun khoảng 20 phút, sau đó mở nắp ra, đảo dưa cho thấm rồi cho thịt bò vào xào. Đun thêm khoảng 20 phút nữa để cho thịt bò chín đều.

 

  • Thịt bò trộn rau muống

 

Chuẩn bị: Thịt bò 300g, rau muống 400g, giá đỗ 200g, hành tây 50g, rau răm, húng quế, hành tím, cần tàu và các loại gia vị tỏi, ớt, dầu ăn, muối.

Thực hiện:

– Rau muống rửa sạch và bào thành sợi mỏng. Ngâm rau muống trong nước muối rồi rửa lại rau, vớt rau và để ráo nước. Thịt bò rửa sạch, thái thành lát mỏng. Ớt, hành, tỏi băm nhỏ.Cần tây rửa sạch rồi cắt thành khúc.

– Phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín tới.

– Cho 3/2 thìa giấm gạo vào bát, cho thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước, 1 thìa dầu, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa muối và hành tím. Dùng đũa khuấy đều để được hỗn hợp nước trộn.

– Cho rau muống cùng với rau giá, rau thơm, cần tây, hành tây vào một bát to rồi cho chút giấm và ớt và thịt bò đã xào qua vào. Trộn đều.

– Pha nước chấm: Cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 5 thìa nước sôi, 1/2 thìa giấm vào bát con rồi cho thêm chút ớt và tỏi băm để pha chế nước mắm.

– Cuối cùng cho món thịt bò trộn rau muống ra đĩa và thưởng thức

Cùng lưu lại những món ngon từ thịt bò này để đổi bữa cho mâm cơm gia đình bạn thêm phong phú nhé.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *