Thông tin chi tiết về nấm tràm Phú Quốc đang “hot” hiện nay

Nấm tràm Phú Quốc vừa là đặc sản, món ăn, vị thuốc quý. Loại nấm này như thế nào mà lại có nhiều công dụng đến vậy? Những thông tin sau đây sẽ giải đáp nhanh gọn lẹ thắc mắc của tất cả mọi người về nấm tràm.

Nấm tràm Phú Quốc – Đặc sản của đảo ngọc

Nấm tràm được biết đến như đặc sản ở Phú Quốc. Loài nấm này có tên khoa học là Tylopilus felleus. Nấm này được tìm thấy nhiều ở một số vùng thuộc miền Trung nước ta. Mặc dù vậy, nấm tràm ở Phú Quốc lại có vị ngon độc đáo hơn hẳn. Nấm tràm mọc hoang, sinh trưởng và phát triển trên đám lá và thân cây tràm bị mục rữa.

Bài viết liên quan:

7 công dụng thần kỳ của bột ngọc trai Phú Quốc bạn nên biết

Nấm tràm Phú Quốc – Nguyên liệu có lợi cho sức khỏe người dùng

Đặc điểm của nấm tràm Phú Quốc

– Mọc hoang trên cây tràm hay đám lá tràm bị mục.

– Nấm tràm Phú Quốc mỗi năm mọc một lần vào khoảng tháng 4, tháng 5 âm lịch sau những cơn mưa đầu mùa kéo dài độ 1 tháng là hết.

– Nhanh lớn nhưng cũng nhanh tàn nên phải hái đúng dịp, thường là sau cơn mưa một tuần. Để bảo quản nấm được lâu thì trời nắng cần đem ra phơi khô.

– Hình dáng bên ngoài của nấm tràm giống như cái ô, bên ngoài màu tím, bên trong là màu trắng.

– Vị nấm đắng nhưng nấu về sau lại ngọt và mát. Đây chính là đặc điểm riêng của nấm tràm Phú Quốc.

– Nấm có hai loại là nấm tai nhỏ có hương vị thơm ngon còn nấm tai lớn thì chất lượng không ngon lại kém hơn.

Nấm tràm có độc không?

Nấm tràm được sử dụng trong đông y để trị chứng mỏi mệt, cảm cúm, nhức đầu, giải rượu,…hiệu quả. Ngoài làm thuốc thì nấm chàm còn được dùng để làm thực phẩm nấu ăn rất ngon. Đã có nhiều món ăn được làm từ nấm tràm đã trở thành thương hiệu như canh nấm tràm, nấm xào thịt, nấm nấu gà, xào tôm,…

Món ăn ngon được chế biến từ nấm tràm Phú Quốc

Vị đắng từ nấm tràm không thể làm hết được. Nhưng chính nhờ vị đắng này mà nấm tràm còn được dùng để thanh nhiệt, giải độc cơ thể.

Chi tiết về tác dụng của nấm tràm Phú Quốc

– Nấm tràm giúp bồi bổ nội tạng, xoa dịu mệt mỏi, chữa nhức đầu, cảm cúm hiệu quả.

– Là nguyên liệu tuyệt vời trong chế biến thức ăn. Những món ăn được ưa thích như: Canh gà nấm tràm, lẩu nấm, nấu cháo cùng hải sản,…

– Nấm khô thường không thơm ngon như nấm tươi. Chế biến nấm khô thì phải ngâm rửa nhiều lần cho sạch hết cát và bớt đắng rồi luộc qua vài nước hãy làm đồ ăn. Bạn có thể dùng nấm để xào với hải sâm, bào ngư, tép,…

Sau khi biết thêm về nấm tràm Phú Quốc thì bạn có muốn một lần được thưởng thức? Bạn hãy đến với đảo ngọc để được tận mắt nhìn thấy loại nấm đặc biệt này và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó nhé. Bạn biết không? Nhà hàng Cơm Bắc 123 Phú Quốc chính là một trong những nhà hàng nổi tiếng với cách chế biến nấm tràm vô cùng độc đáo. Cùng tới đây và khám phá thôi nào.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *