Cách làm súp đậu hũ với hoa đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo là một loài đặc hữu của y học Trung Quốc. Tới nay, nó đã trở thành dược thảo quý của rất nhiều nơi trên thế giới có giá trị chữa bệnh và giá trị thực tế cao. Đông trùng hạ thảo còn được gọi tắt là trùng thảo. Nó có thể mọc tự nhiên ( giá trị dinh dưỡng và kinh tế cực cao) hoặc có thể trồng nhân tạo ( giá trị dinh dưỡng gần giống và giá trị kinh tế thấp hơn nhiều ).

Nhu cầu sử đụng đông trùng hạ thảo ngày càng tăng cao. Và hiện nay có khá nhiều nhà cung cấp đang sản xuất để bù đắp cho nhu cầu thị trường khổng lồ.

Đông trùng hạ thảo không chỉ giàu chất đạm, axit amin, vitamin mà còn chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe của cơ thể con người, có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời được gọi là bổ sung dinh dưỡng tốt nhất. Ngoài ra, nó còn có thể hỗ trợ điều trị ung thư, chống virus, chống oxy hóa, sản xuất các chất hoạt tính sinh học và có giá trị chữa bệnh cao. Vậy đông trùng hạ thảo có thể chế biến thành món ăn gì?

Cách làm súp đậu hũ với con dong trung ha thao 

Nguyên Liệu:

– 200g Thịt lợn nạc

– 2 bìa đậu phụ

– 5g Đông trùng hạ thảo

– Hành tây

– Dầu ăn, muối và một ít bột

Cách chế biến nấm đông trùng hạ thảo với đậu hũ 

–  Chuẩn bị các vật liệu cần thiết, hành lá rửa sạch sau đó cắt nhỏ. Đậu phụ cắt vuông nhỏ. Đông trùng hạ thảo ngâm với nước ấm khoảng 15p. Thịt lợn nạc rửa sạch sau đó luộc qua một lần để hết các bọt bẩn và các chất độc hại.

– Thịt lợn nạc sau khi luộc qua, ướp với dầu, muối và nước tương trong vòng 15p.

– Bỏ nước vào nồi, sau đó cho thịt, đậu hũ vào đun dưới lửa nhỏ trong vòng 20p

– Thêm hoa đông trùng hạ thảo và hành tây, đun thêm 10p nữa. Sau 10p, bỏ muối hoặc hạt nêm rồi tắt lửa là kết thúc món ăn.

– Nếu bạn thích thẩm mỹ thì có thể thêm hành lá vào. Món súp này tươi nên không cần phải bỏ quá nhiều gia vị vì nó sẽ làm mất đi vị của đông trùng hạ thảo.

Hiệu quả của món ăn: bồi bổ sức khỏe, chữa bệnh ho, long đờm, giải nhiệt, thanh tẩy và giải độc.

Đông trùng hạ thảo hương vị thơm ngon, giàu protein có chức năng tăng cường sức khỏe và điều chỉnh chức năng miễn dịch của cơ thể, cải thiện sức đề kháng và bệnh tật. Ngoài ra, nó còn có tác dụng nuôi dưỡng làn da, giữ cho làn da thêm rạng rỡ, chống lão hóa và cũng có thể ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu do thiếu sắt.

Xem thêm: http://dongtrunghathao.blog/tac-dung-cua-dong-trung-ha-thao/

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *